全自動戊二醛消毒柜的構造無論哪種消毒柜，它的基本原理都是利用紅外線高溫消毒的特點，將洗凈的碗、筷、杯、盤放入其中加熱、烘干，達到預定的時間之后便自動斷電。
全自動戊二醛消毒柜仿冰箱式的柜門較普通的碗柜密封性強，所以可以有效地阻止螞蟻、蟑螂和其它昆蟲的進入，從而避免了消毒之后的二次污染。對于家庭居住條件比較擁擠的消費者來說，傳統的消毒柜門比較占空間。
因此有的企業專門推出一種類似于家庭浴室門的圓弧型推拉門，絲毫不占用額外的空間。不過，這類消毒柜也有自身的缺點，那就是密封性較拉開式柜門差，家中若有螞蟻、蟑螂依舊可以爬進去，房間內的灰塵也容易從門縫中飄進。
消毒柜與電冰箱相比，區別在于一個是用來加熱，一個是用來制冷。它們的外部材質基本相同，也都有發泡保溫層，只不過消毒柜的內膽為金屬制品。
一般來說，消毒柜不用經常清洗，作為家庭用戶來說，需要清洗的只有長期積存在金屬支架和底部的水垢，清洗水垢可用醋酸或空氣加濕器專用除垢劑，其它地方只需用濕布順便擦拭一下就可以了。
但消毒柜長期使用之后，門上的密封條因受熱的原因，所以比冰箱的密封條老化的速度要快，這就需要注意及時更換，以免起不到密封的效果，嚴格來講，消毒柜經過十多年的發展，對老百姓已經不算是什么新生事物了。
由于中餐的特點，注定了中國的老百姓吃完飯后頓頓要涮上很多的碗碟，因此消毒柜適合中國家庭使用。特別是雨季來臨時，很多家庭都有著碗筷長霉斑的經歷，相信使用了消毒柜之后，這種現象就再也不會發生了。
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